副菜
【ちくわときゅうりの塩昆布和え】さっぱり、おつまみにも♪
投稿日2024/06/18
更新日2024/06/18
調理時間10分
ワンボウルでさっと簡単に作れるさっぱり副菜。 調味料はシンプルですが、塩昆布やゴマを使うことで旨味たっぷりのお箸が止まらない一品に♪
材料4人分
- きゅうり２本
- ちくわ２本
- Aいりごま（白）大さじ1
- A塩昆布10g
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aごま油小さじ2
- 塩ひとつまみ
- 糸唐辛子適量（あれば）
作り方
ポイント
ひと手間ですが、きゅうりの水切りはしっかりしておくと味がぼけません。
- 1
きゅうりは長さ4-5等分に切ったら、ポリ袋に入れて叩く。 塩を入れて揉み込み5分程置く。
- 2
ちくわは乱切りする。
- 3
ボウルに水切りしたきゅうり、ちくわ、A いりごま（白）大さじ1、塩昆布10g、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ2を入れて和えたら完成！冷蔵庫でよく冷やして、あれば糸唐辛子を添える。
レシピID
485266
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中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
