【ちくわときゅうりの塩昆布和え】さっぱり、おつまみにも♪

材料4人分

• きゅうり
  ２本
• ちくわ
  ２本
• A
  いりごま（白）
  大さじ1
• A
  塩昆布
  10g
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 糸唐辛子
  適量（あれば）

作り方

• 1

  きゅうりは長さ4-5等分に切ったら、ポリ袋に入れて叩く。 塩を入れて揉み込み5分程置く。

  
• 2

  ちくわは乱切りする。

  
• 3

  ボウルに水切りしたきゅうり、ちくわ、A いりごま（白）大さじ1、塩昆布10g、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ2を入れて和えたら完成！冷蔵庫でよく冷やして、あれば糸唐辛子を添える。

  

ポイント

ひと手間ですが、きゅうりの水切りはしっかりしておくと味がぼけません。

作ってみた！

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