レンジでしっとりふわふわ♪さつまいもの蒸しケーキ
投稿日2021/12/05
更新日2021/12/05
調理時間20分
たっぷりあるさつまいもで簡単におやつを作りたくて♪ オーブンや蒸し器を使うのは面倒な時に、レンジで簡単に作れる蒸しケーキにしました♪ レンジとは思えないしっとりふわふわな仕上がりが絶品です！
材料4人分（マフィン型8個分）
- さつまいも正味300g
- 砂糖大さじ3
- バター50g
- 卵1個
- 牛乳150ml
- ホットケーキミックス150g
- 黒ごまお好みで
作り方
ポイント
・生地はレンジ加熱するとぶわーっと膨らむのでカップの8分目くらいまで入れてください♪ ・加熱は必ず1個ずつおこなってください。 ・型はレンジ対応の紙のマフィン型や、マグカップなどでも大丈夫です。 ・型の大きさによって加熱時間は調節してください！ ・すぐに食べない場合はラップに包んで保存してください。冷凍も可能です！！
- 1
- 2
熱いうちに砂糖、バターを加えてさつまいもを潰しながら混ぜる。
- 3
卵、牛乳を加えてよく混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
黒ごまをお好みで加える。
- 6
レンジ対応のマフィンカップやココットなどに8分目まで生地を入れてラップをせずにレンジ（600w）で1分加熱する。加熱は必ず1個ずつおこなってください。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪
