【縦切りで苦味を抑えて】かぼちゃとピーマンのきんぴら

材料2人分

• かぼちゃ
  250g(正味)
• ピーマン
  2個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• ごま油
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・皮と種、ワタを取ったかぼちゃを、太めの千切りにする。 ・ピーマンを縦切りに切り、細切りにする。

• 1

  ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油を引いて熱し、ピーマンを炒める。

  
• 3

  火が通ったらかぼちゃを加え、十分に炒め合わせたらA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1を加えてからめる。仕上げに白いりごまを振りかける。

  

ポイント

・はちみつを加えているので、1歳未満の乳児には与えないようにしてください。

作ってみた！

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