【縦切りで苦味を抑えて】かぼちゃとピーマンのきんぴら

15

2022.01.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 429735

花 kitchen

身近な食材で作る、どなたでも作りやすいおうちごはん!

2歳の頃はよく食べてくれたピーマンを、最近は自ら食べなくなった3歳半の息子。甘めの味付けにすると食べてくれるので、かぼちゃと合わせてきんぴらに。縦切りにすることで苦味を抑えられるので、少しの工夫で食べてもらおうと必死な母です(笑)

    材料

    2人分
    かぼちゃ 250g(正味)
    ピーマン 2個
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    はちみつ 大さじ1
    ごま油 適量
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    ・はちみつを加えているので、1歳未満の乳児には与えないようにしてください。
    1. ・皮と種、ワタを取ったかぼちゃを、太めの千切りにする。
      ・ピーマンを縦切りに切り、細切りにする。
    2. ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
    3. フライパンにごま油を引いて熱し、ピーマンを炒める。
    4. 火が通ったらかぼちゃを加え、十分に炒め合わせたらA

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、はちみつ 大さじ1

      を加えてからめる。仕上げに白いりごまを振りかける。
    1 92

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    きんぴら フライパン かぼちゃ はちみつ ピーマン 味醂 ごま油

    このレシピをサイトに埋め込む

    「きんぴら 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは