【作り置きOK！】きのこと白滝のオイスター炒め

材料4人分

• えのきたけ
  大1袋
• 椎茸
  6個
• 白滝
  1袋(280g)
• にんにく
  2片
• A
  オイスターソース
  大さじ1と/1/2
• A
  醤油、砂糖
  各小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 長ねぎ
  お好みで

作り方

• 1

  えのきたけは約2〜3cm幅に切り、椎茸は薄切りにする。 白滝は湯通しする。にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを入れる。 香りが立ったら、えのきたけ、椎茸、白滝を炒める。 全体に火が通ったら、A オイスターソース大さじ1と/1/2、醤油、砂糖各小さじ1を加えて水分が飛ぶまで炒め合わせる。器に盛り付け、お好みで長ねぎを添える。

  

ポイント

・調味料を入れたら、水分が飛ぶまで炒め合わせてください。そうすることで白滝にもしっかりと味がついてよりコクが生まれて美味しいです✨

作ってみた！

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