【ねぎ好きな方必見！】ねぎだれ唐揚げ

材料（作りやすい分量）

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• A
  酒、醤油
  各小さじ2
• 長ねぎ（白い部分）
  1/2本分
• 片栗粉
  適量
• （ねぎだれ用）長ねぎ
  1/2本
• （ねぎだれ用）生姜、にんにく
  各1かけ
• B
  （ねぎだれ用）醤油
  大さじ2
• B
  （ねぎだれ用）砂糖、酢
  各大さじ1
• B
  （ねぎだれ用）ごま油
  小さじ1
• B
  （ねぎだれ用）粗挽き黒こしょう
  お好み
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切る。 A 酒、醤油各小さじ2を揉み込み、30分おく。 その後片栗粉を塗しておく。

• 1

  長ねぎ（白い部分）を白髪ねぎにし、5分ほど水にさらす。 ペーパータオルで水気を拭き取る。

  
• 2

  フライパンの底から1,5cmほどの揚げ油を入れて、鶏もも肉を揚げ焼きする。（目安：6〜7分）

  
• 3

  ねぎだれを作る。 （ねぎだれ用）長ねぎはみじん切り、（ねぎだれ用）生姜、にんにくはすりおろす。 ボウルや深めのお皿に入れ、B （ねぎだれ用）醤油大さじ2、（ねぎだれ用）砂糖、酢各大さじ1、（ねぎだれ用）ごま油小さじ1、（ねぎだれ用）粗挽き黒こしょうお好みを加えてよく合わせる。

  
• 4

  お皿に唐揚げを盛り付け、白髪ねぎを上に乗せる。その上からねぎだれをかけて、召し上がれ。

  

ポイント

・ねぎだれは豆腐や野菜炒めにかけても美味しいです♪ 多めに作って常備しておくのもおすすめです✨

作ってみた！

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