男子が喜ぶガッツリ系♪『揚げ鶏の野菜たっぷり♡香味ダレ』

• 25分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（300g）
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• A
  醤油、酒
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  2〜3cm
• 片栗粉
  大さじ2〜
• B
  長ネギ　
  1/2本
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  酢
  大さじ2
• B
  ゴマ油　
  大さじ1/2
• B
  生姜チューブ
  2〜3cm
• B
  にんにくチューブ
  2〜3cm

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、一口大にカットし、A 醤油、酒大さじ1、生姜チューブ2〜3cmを共にポリ袋に入れて、よく揉み込んでおく。そのまま15分ほどおいておく。 ・きゅうりは、麺棒などで叩いて、食べやすい大きさに、手で裂いておく。 ・トマトは、ヘタを取り、8等分に切っておく。 ・長ネギは、みじん切りにしておく。

  
• 1

  耐熱容器にB 長ネギ　1/2本、醤油大さじ3、酢大さじ2、ゴマ油　大さじ1/2、生姜チューブ2〜3cm、にんにくチューブ2〜3cm(長ネギ以外)を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約30秒加熱する。取り出し、長ネギ・きゅうり・トマトと混ぜ合わせておく。

  
• 2

  鶏肉が入ったポリ袋に片栗粉大さじ2を入れて、よく揉み込む。粉っぽさがなくなったらバットに取り出し、更に片栗粉をまぶす。

  
• 3

  揚げ油を熱し(170度)②を揚げていく(目安:5〜6分)。こんがり揚がったらキッチンペーパーの上に取り出す。

  
• 4

  ③を①の中に入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

  

ポイント

★鶏むね肉でも作れます。 ★電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。 ★レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

作ってみた！

質問