レンジで1発！とろとろ茄子とトマトのチーズ焼き

材料2人分（グラタン皿2枚分）

• トマト
  2個(ミニトマトなら12個)
• 茄子
  2個
• ベーコン(ハーフ)
  2枚(16.5g)
• ピザ用チーズ
  適量(好きなだけ)

作り方

• 1

  ・茄子→ヘタを取りピーラーで縦に1個飛ばして皮をむき、0.7cm幅の輪切りにする。 ・トマト→半分にカットしてから0.5cm幅の薄切りにする。 ・ベーコン(ハーフ)→短冊切りにする。

  
• 2

  耐熱皿に下から茄子→トマト→ベーコン(ハーフ)の順に敷き詰めていく。 ※写真の手前はミニトマトversion。 奥はトマトversion。

  
• 3

  ピザ用チーズを好きなだけかけたら、ラップはせずにレンジで500W10分(600W8分40秒)加熱する。

  

ポイント

✿茄子を下に敷き詰めることでトマトの旨味や汁気も吸ってとろとろの美味しい茄子になります♪ ✿茄子の皮の一部を剥くのも柔らかく歯切れが良くなるポイントです！

作ってみた！

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