汁物
即席味噌汁 『味噌玉』
10分
- エネルギー35kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質1.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味噌は発酵によって大豆にはないアミノ酸やビタミン類が多量に生成され、栄養価が優れたものになっています。 「味噌汁は医者殺し」と言われるほど世界に誇れるスーパーフード♡ 江戸時代には「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え」「味噌汁は朝の毒消し」「味噌汁一杯三里の力」といったことわざがある位、 当時から味噌の栄養・健康効果が認められていたようです。 発酵パワーで、腸内環境を整え免疫力もアップ！がんのリスクを下げる！生活習慣病のリスクを下げる老化予防！！など良いことづくめ♡ ヨーグルトより日本人の体に合う発酵食品の〝味噌汁〟を即席味噌汁『味噌玉』で手軽に ^^
材料4人分（基本4個分）
- A味噌約65g
- A粉末だし約4g(いりこや昆布の無添加のもの)
- Aカットわかめ小さじ２(1.5g程度)
- A切り干し大根約４g(１cm程度に刻む)
- A乾燥野菜小さじ２(1g程度 ※乾燥ネギなど)
- トッピング用適宜(◎ごま＆アミエビ ◎あおさ ◎小花麩＆ゆず ◎とろろ昆布 )
作り方
- 1
A 味噌約65g、粉末だし約4g、カットわかめ小さじ２、切り干し大根約４g、乾燥野菜小さじ２の材料をすべてボウルに入れ混ぜ合わせ4等分にして丸くまとめる。
- 2
トッピング用材料をそれぞれ小鉢にいれ、１）を１個づつ入れてコロコロ転がしまぶす。
ポイント
ナマのものは使用していないので保存がききます。 お弁当のお供にも、お子様のお昼ご飯にもお椀に入れてお湯を注ぐだけで格別のお味噌汁が食べれます。 完成した『味噌玉』はひとつずつラップに包んで冷蔵庫で保存しておく便利！
レシピID：389319
更新日：2020/04/10
投稿日：2020/04/10
