◆野菜だけで！豚汁風みそ汁◆煮るまで5分♪

材料4人分

• 大根
  1/5本（200g）
• にんじん
  1/2本（100g）
• 長ねぎ
  1本（200g）
• ごま油
  大さじ1.5
• 水
  650ml
• みそ
  大さじ2
• 和風顆粒だし
  小さじ2

作り方

• 下準備
  大根とにんじんは皮を剥いていちょう切り、長ねぎは薄い斜め切りにしておく。

  
• 1

  鍋にごま油を熱し、大根とにんじんを中火で3分ほど炒める。

  
• 2

  1に水、和風顆粒だしを入れて蓋をして大根が柔らかくなるまで10分ほど煮込み、長ねぎを入れ、再び2分煮込む。

  
• 3

  火を止めてみそを溶き入れる。 器によそい、お好みで小ねぎや七味唐辛子をかける。

  

ポイント

・大根とにんじんは薄く切ると火の通りが早くなります。大根がしっかり透明になるまで加熱すると美味しいです。 ・長ねぎはお好みで入れるタイミングを調整してください。

作ってみた！

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