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    ささみとピーマンの甘辛炒め

    ささみとピーマンの甘辛炒め
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    • 投稿日2022/03/04

    • 更新日2022/03/04

    • 調理時間10分

    甘辛いたれが絡んだごはんが進むひと品です♪ さっと炒めて簡単に作れるので、おつまみやお弁当にもおすすめです！

    材料1人分

    • 鶏ささみ肉
      2本
    • ピーマン
      2個
    • 塩コショウ
      適量
    • 片栗粉
      適量
    • ごま油
      大さじ1
    • にんにく(すりおろし)
      2～3cm
    • A
      醤油、料理酒、みりん、砂糖
      各大さじ1
    • 白ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    片栗粉をまぶすことで、タレと絡みやすくなります。 ピーマンを加えてからは、お好みの歯ごたえになるまで炒めてください。

    • 準

      鶏ささみ肉は筋を取り除いておく。

    • 1

      ささみをひと口大のそぎ切りにする。 ピーマンはひと口大に切る。

      ささみとピーマンの甘辛炒めの工程1
    • 2

      ささみ全体に塩コショウ、片栗粉をまぶす。

      ささみとピーマンの甘辛炒めの工程2
    • 3

      フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で2を炒める。

      ささみとピーマンの甘辛炒めの工程3
    • 4

      ささみに焼き色がついたらピーマン、A 醤油、料理酒、みりん、砂糖各大さじ1を加えて具材とタレを絡ませ、照りが出るまで煮詰める。

      ささみとピーマンの甘辛炒めの工程4
    • 5

      器に盛り、白ごまをちらす。

      ささみとピーマンの甘辛炒めの工程5
    レシピID

    432776

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    apii cook (あぴ)

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