作り置きにも♪豚肉と玉ねぎの味噌マヨ

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ごま油
  大さじ1
• A
  味噌、マヨネーズ
  各大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1
• 小ねぎ、ベビーリーフ、ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  A 味噌、マヨネーズ各大さじ1.5、砂糖大さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、中火で1を炒める。

  
• 3

  玉ねぎがすき通ったら、豚こま切れ肉を入れて焼き色がつくまで炒める。

  
• 4

  フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 弱火にし、A 味噌、マヨネーズ各大さじ1.5、砂糖大さじ1を加えて全体に味が馴染んだら火からおろす。

  
• 5

  器に盛り、お好みで小ねぎ、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。

  
• 6

  冷蔵保存 : 2～3日保存可能。 保存容器に入れて室内で粗熱を取ってから蓋をして、冷蔵庫に入れる。 冷凍保存 : 2週間保存可能。

  

ポイント

マヨネーズとみそは焦げつきやすいので、入れるまえに火を弱めてください。

作ってみた！

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