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    ちくわとタケノコの梅ハチミツ漬け

    副菜

    ちくわとタケノコの梅ハチミツ漬け

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    • 投稿日2017/04/02

    • 更新日2017/04/02

    • 調理時間10(漬け置き時間を除く)

    お麩が汁を吸うのでの時間が経ってもベッチャリしないのでお弁当にも!おつまみにも! さっぱりしたい時に最高です!

    材料3人分

    • ちくわ
      4本
    • かにかま
      6本
    • タケノコの水煮
      30g
    • A
      お麩
      10g
    • 梅干し
      2個
    • A
      蜂蜜
      小さじ1
    • A
      白だし
      小さじ2
    • A
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    梅干しの塩分で塩加減を調整してください。

    • キュウリを塩をすりこみ苦みを抜く

      工程写真
    • 1

      ちくわを縦4等分してから細かくきざむ。

      工程写真
    • 2

      タケノコの水煮、かにかまを一口サイズに切る。

    • 3

      タネを取った梅干し、カットしたちくわ、タケノコの水煮、かにかまとA お麩10g、蜂蜜小さじ1、白だし小さじ2、水大さじ2をポリ袋に入れてもむ。

      工程写真
    • 4

      15分程置いたら盛りつける。

    レシピID

    150236

    「きゅうり」の基礎

    「たけのこ」の基礎

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    Akiyama Keiko
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    Akiyama Keiko

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

    「料理家」という働き方 Artist History