主菜
梅かおる♪塩肉じゃが
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/27
調理時間20分
鰹節屋の割烹だしパックと梅干しだけの簡単調味！ いつもの肉じゃががワンランクアップしますよ。 梅干しの効果で煮崩れしにくくなるので柔らかいのに食べ応えがでます。
材料2人分
- 牛コマ肉150g
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1／2個
- にんじん1／4本
- 水400ml
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 梅干し１〜2個
- 塩適量
- 油適量
作り方
ポイント
梅干しの塩分で塩加減を見てください。
- 1
じゃがいもと玉ねぎとにんじんは皮を剥き、一口サイズに切る。
- 2
鍋に油を入れ切った野菜を入れ炒める。
- 3
全体に油がまわったら牛コマ肉を入れ炒める。
- 4
水と鰹節屋の割烹だしパックの中身と梅干しを少し崩して入れ、落とし蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
塩で味を調える。
レシピID
479613
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Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。