ノンオイルで食物繊維たっぷり♪トマトとオクラとわかめのサラダ

材料4人分

• トマト
  1個
• オクラ
  10本
• 塩蔵わかめ
  20g
• 新玉ねぎ又は紫玉ねぎ
  1/4個
• A
  薄口醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• 鰹節
  2袋(4g)

作り方

• 下準備
  本みりんは耐熱容器に入れ、50秒～1分加熱する(ラップはしない)

• 1

  トマトは、くし切りにする。 オクラは、沸騰したお湯で1分茹で、冷水にとる。 斜めに、2～3等分にする。 塩蔵わかめは、塩抜きして、2cm長さに切る。 新玉ねぎ又は紫玉ねぎは、スライスして、水に晒してしっかり絞る。

• 2

  ①をA 薄口醤油大さじ1、みりん大さじ2、酢大さじ1と鰹節で和える。

ポイント

■野菜の水分をしっかり切ってください。

作ってみた！

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