腸活♪♪ごぼうとひじきの《ゴマたっぷり》ツナマヨサラダ

材料4人分

• ごぼう
  大1本
• 乾燥ひじき
  5g
• ツナ缶(ノンオイル)
  70g
• かいわれ大根
  1パック
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  すし酢
  大さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• ラー油
  お好み(なくてもよい)

作り方

• 下準備
  乾燥ひじきは、水で戻して、表示の時間茹で、冷ましておく。

• 1

  ごぼうは、包丁の背を使って、皮を削ぎ、1cm幅位で斜めに切る。 ツナ缶(ノンオイル)は、余分な水分を切る。 かいわれ大根は、根っこを切り落とす。 A マヨネーズ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、すし酢大さじ1/2、すりごま大さじ2、ごま油小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 2

  ごぼうを鍋に入れ、水を加えて、火にかける。沸騰して、3～4分茹で、しっかり水を切り、粗熱をとる。

• 3

  ごぼう、ひじきの戻したもの、ツナ缶(ノンオイル)をA マヨネーズ大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、すし酢大さじ1/2、すりごま大さじ2、ごま油小さじ1/2で和える。 ある程度混ざったら、最後にかいわれ大根を入れ、混ぜ合わせる。

• 4

  お皿に盛り、お好みでラー油をふる。

ポイント

■野菜の水分をしっかり切ってください。 ごぼうは、歯ごたえを残すくらいに茹でてください。

作ってみた！

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