すりごまたっぷりのタレが絡む♪♪豚のスタミナ焼き

材料4人分

• 生姜焼き用の豚肉又は豚こま切れ肉
  350g
• 玉ねぎ
  1/2玉
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  生姜
  1かけ
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• いりごま
  大さじ1位
• 千切りキャベツ
  適量

作り方

• 下準備
  にんにくと生姜は、すりおろす。

• 1

  玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。 フライパンに油をひき、生姜焼き用の豚肉又は豚こま切れ肉を炒める。 色が変わったら、玉ねぎを入れ、一緒に炒める。

  
• 2

  玉ねぎが透き通ってきたら、A すりごま大さじ2、生姜1かけ、にんにく1かけ、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2、片栗粉小さじ1/2を回し入れ、全体に絡める。 千切りキャベツなどと一緒にお皿に盛り、いりごまをふる。

ポイント

■お好みですが、玉ねぎが透き通って来た時にタレを入れるとおすすめの歯ごたえになります(少しシャキシャキ)

作ってみた！

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