副菜
ごぼうとピーマンの《とろりん》きんぴら
投稿日2022/07/08
更新日2022/07/08
調理時間15分
少量の片栗粉を使って、とろりんとしたきんぴらに仕上げました😋 お弁当にも便利♪♪
材料4人分
- ごぼう1～1.5本
- ピーマン4～5個(ごぼうの量と同じ位にする)
- Aしょうゆ大さじ1と1/3
- A砂糖大さじ1/2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1
- A片栗粉小さじ1/3
- A唐辛子お好み
作り方
質問
作ってみた!
はっぴぃ2022/09/26 09:50
ごぼうとピーマンの組み合わせは初めてでしたが、どちらも甘辛味が合うお野菜同士なので、とても美味しかったです。 また、味を染み込ませないで絡めるきんぴらも初めてでしたが、片栗粉効果でしっかりと絡むので、ご飯にも合う良い味に仕上がりました。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
