《切り方だけ》食感がたまらない♡蛇腹きゅうりとわかめの酢の物
投稿日2022/07/24
更新日2022/07/24
調理時間10分
蛇腹にしたきゅうりの食感がたまりません😆 切り方だけでこんなに美味しくなる事にびっくり！！ 酢の物好きの息子も感動✨ 絶対に試して欲しい酢の物サラダです😊👍
材料4人分
- きゅうり3本
- 塩蔵わかめ30g
- 茗荷3個
- Aすし酢大さじ2
- A酢大さじ2
- A白だし大さじ1/2
- B水600ml
- B塩小さじ1
作り方
ポイント
■きゅうり、わかめ、茗荷は、しっかり水分を絞ってください。 茗荷はなくても美味しく頂けます。
- 準
A すし酢大さじ2、酢大さじ2、白だし大さじ1/2を混ぜ合わせる。 塩蔵わかめは、水につけ、塩抜きしたら、食べやすい大きさに切り、しっかり絞る。
- 1
茗荷は、千切りにする。 きゅうりは、両端にお箸を置いて、斜めに切り込みを入れる。
- 2
最後まで切れたら、裏返して同じように切り込みを入れる。
- 3
きゅうりをB 水600ml、塩小さじ1に5分程つけ、取り出したら、1口大(3cm幅位)に切り、しっかり水分を拭く。
- 4
全ての材料をボウルに入れ、A すし酢大さじ2、酢大さじ2、白だし大さじ1/2で和える。
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
