居酒屋サラダ再現《激旨ダレ♡大根サラダ》
投稿日2023/04/13
更新日2024/08/24
調理時間5分
居酒屋さんの大根サラダが忘れられず、何度も配合を変えながら作ってたドレッシングです♪♪ 酸っぱくないドレッシングなので、お酢が苦手な方も、とっても食べやすいです♪♪
材料4人分
- 大根450g
- かいわれ大根お好みで
- A味噌大さじ1
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A酢小さじ1
- A和風だしの素小さじ1/3
- Aにんにくチューブ5cm
- Aすりごま大さじ2
- きざみ海苔お好み
作り方
ポイント
■大根は、食べ応えを出すために太めにしています。 ■食べる直前に、ドレッシングをかけてください。
- 準
・大根は、細切りにする。 ・みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、30～40秒加熱し、煮きる。 ・A 味噌大さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢小さじ1、和風だしの素小さじ1/3、にんにくチューブ5cm、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。
- 1
大根を器に盛り、A 味噌大さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢小さじ1、和風だしの素小さじ1/3、にんにくチューブ5cm、すりごま大さじ2をかける。 お好みでかいわれ大根ときざみ海苔をのせる。
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質問
作ってみた!
ぱんだ2024/02/21 19:22
初見で作った1週間前、美味しすぎて一食で大根1/4本分食べてしまいました（笑） 病みつきになり、それから3回も作っています！ こんなに美味しいレシピを掲載していただきありがとうございます！！
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
