バリうま♡きゅうり《梅・おかか・ごま油和え》

材料4人分

• きゅうり
  3本
• A
  はちみつ梅
  大1個(大さじ1程度)
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• かつお節
  2パック(5ｇ)
• いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒で叩いて、1口大にする。 塩を小さじ1/2(分量外)を入れ、塩揉みする。 さっと水洗いし、水分を切る。 ・はちみつ梅は、種をとり、包丁で叩いて細かくする。 みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、20～30秒加熱し、煮きる。 ・A はちみつ梅大1個、みりん小さじ2、白だし小さじ2、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  ボウルに、しっかり水分を切った、きゅうりを入れ、かつお節をまぶし、A はちみつ梅大1個、みりん小さじ2、白だし小さじ2、ごま油小さじ2といりごまで和える。

ポイント

■きゅうりの水分は、しっかり切ってください。 ■はちみつ梅の塩味や甘みの違いもあるので、調整してください。

作ってみた！

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