にんにく香る《かぼちゃとピーマンのじゃこきんぴら》
投稿日2023/10/08
更新日2023/10/09
調理時間15分
ちりめんじゃこたっぷりのきんぴら♪♪ ごはんにもおつまみにもおすすめ♪♪
材料4人分
- ピーマン4個
- かぼちゃ1/8個
- ちくわ1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- ちりめんじゃこ30g
- にんにく、しょうが各1片
- A醤油、みりん各大さじ1
- A酒大さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 一味唐辛子お好み
作り方
ポイント
■にんにく、生姜、ちりめんじゃこを焦がさないように炒めてください。 ■一味唐辛子は、お好みでご使用ください。なしでも美味しく頂けます。
- 準
- 1
フライパンに油を引き、かぼちゃを炒める。
- 2
かぼちゃに火が通ったら、ピーマンとちくわを入れ、2分ほど炒める。 1度取り出す。
- 3
同じフライパンにごま油を引き、ちりめんじゃこ、にんにく、しょうがを焦がさないようにカリッとなるまで炒める。 A 醤油、みりん各大さじ1、酒大さじ1/2を入れ絡める。
- 4
ピーマン、かぼちゃ、ちくわをフライパンに戻し、炒め合わせる。 最後にお好みで一味唐辛子をふる。
469595
質問
作ってみた!
「きんぴら」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
