副菜

ごぼうと水菜の《居酒屋風♡バリ旨サラダ》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

居酒屋さん風の、お酒にも合う野菜もりもりサラダ食物繊維もたっぷりの腸活サラダ

材料3人分

下準備
・ごぼうと人参は、千切りにする。・水菜は、4cm長さに切る。・A 白だし、マヨネーズ各大さじ1、砂糖大さじ1/2、味噌小さじ1、にんにく(チューブ)5cmを混ぜ合わせる。
1
ごぼうは、1分30秒～2分茹で、冷ます。人参は、塩(小さじ1/2)で、塩もみし、さっとすすいで、しっかり絞る。
2
ボウルにA 白だし、マヨネーズ各大さじ1、砂糖大さじ1/2、味噌小さじ1、にんにく(チューブ)5cmを入れ、混ぜ合わせる。その中に、ごぼう、水菜、人参、白いりごま、かつお節を入れ、和える。

■野菜の水分は、しっかり切ってください。 ■ごぼうと人参を、なるべく細く切ることもポイントです。食べやすさはもちろんですが、見た目も、居酒屋さんぽくなります。

ごぼうの細切り

ごぼうのせん切り

ごぼうのささがき

ごぼうの乱切り

ごぼうの皮むき

ごぼうのアク抜き

水菜の保存方法

レシピID：500987

更新日：2025/04/16

投稿日：2025/04/16

ぽぽペ
2026/03/26 18:47
味噌とニンニク、とても美味しかったですまさに居酒屋風ですねさっぱりしているので沢山食べられます
1313188
2025/07/03 22:11
とても美味しく頂きました😋 妻も喜んでくれました🤲´-
かよたん
2025/06/07 17:03
水菜のメニューに迷ってましたがとても美味しいサラダに出会えました♡リピート確定！
みーたん
2025/05/21 20:06
ニンニク少なめで作りました。とってもおいしかったです💕
小野加代
2025/05/10 19:16
水菜が苦手な8歳の娘がこの味付け最高❗ とばりばり食べていました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) リピート決定❗ 最高に美味しいレシピをありがとうございました(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)