超絶美味しい《きゅうりとささみ♡ねぎ塩サラダ》

材料3人分

• きゅうり
  2本
• ささみ
  2本(120ｇ)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  各少々
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm
• B
  白ねぎ(白い部分のみじん切り)
  10cm分
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  にんにく(チューブ)
  6cm
• B
  粗挽き黒こしょう
  少々
• B
  白いりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ・ささみは、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩、粗挽き黒こしょう各少々、にんにく(チューブ)5cmを揉みこみ、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。取り出したら、ラップをしたままの状態で、冷ます。手でさく。

  
• 2

  ・きゅうりは、縦半分に切り、4cm程の長さに割る。ビニール袋に入れ、塩を小さじ1/2入れ、塩もみしたら、さっとすすぎ、しっかり水分を拭く。

  
• 3

  ボウルにB 白ねぎ(白い部分のみじん切り)10cm分、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)6cm、粗挽き黒こしょう少々、白いりごま大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。ささみときゅうりを和える。

  

ポイント

■ささみの加熱時間は目安です。しっかり火を通してください。 ■きゅうりの水分は、しっかり拭いてください。 ■10分程置くと、馴染んで、更に美味しくなります。

作ってみた！

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