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タコときゅうりのネギ塩サラダ

10

2016.06.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID139251

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

タコときゅうり、セロリや新玉ねぎをネギ塩ダレで和えたサラダです。セロリの風味や玉ねぎの食感がアクセントになって、野菜がモリモリ食べられます。ワインとも相性ぴったりです。

ボリュームサラダ ネギ塩 セロリ 玉ねぎ 長ねぎ ワインに合うおつまみ 時短 簡単 新玉ねぎ きゅうり おつまみ たこ

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材料2人分
茹でタコ(刺身用) 150ℊ
きゅうり 1/2本
新玉ねぎ 1/4個
セロリ 1/2本
A
長ネギのみじん切り 10cm分
A
ごま油 小さじ2
A
サラダ油 小さじ1
A
コンソメ(顆粒) 小さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
作ってすぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫でなじませてから食べるとさらに美味しいです。セロリが好きな方は、セロリの葉の部分を刻んでいれても◎
  1. タコは薄く切る。
    きゅうりは細切りにする。
    新玉ねぎは薄切りにし、辛みが気になる時は水にさらして、しっかりと水気を絞る。
    セロリはスジを取り除き、薄切りにする。
  2. Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。1を加えて全体を混ぜる。
  3. 器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。
131 2251

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コメント・感想 Comment
やさぐれももっち さん
2018.06.15 18:42

久々の大ヒットです!!写真を見ておいしそう!!と思って作り始めたのですが、「ん?調味料これだけ!?ううむ。少量作ってイマイチだったら色々足そう・・・」なんて思ってしまってすみません。一口食べてビックリのおいしさ!!おうちでこんな簡単にデパ地下惣菜が!!色々調べてはためしに作っていますが、久々のヒットです。

楠みどり
楠みどり さん
2018.06.16 09:17:36

やさぐれももっちさん、嬉しいお言葉ありがとうございます!とても励みになります。簡単ですが、セロリの風味が効いていて個人的にも好きなレシピです。タコには疲労回復もありますので、梅雨時期を元気に乗り切るためにも、是非また作って頂けると嬉しいです!

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