【水切り不要で楽々】ふわふわ★豆腐ハンバーグ
投稿日2022/05/26
更新日2022/05/26
調理時間20分
【水切り不要で楽々】ふわふわ★豆腐ハンバーグ 大人も子供も嬉しい！節約にもピッタリの豆腐ハンバーグです♪ 豆腐は水切り不要ですぐ作れます☆ 味付けはシンプルなのでソースは少し味濃いめです。ご飯と一緒にどうぞ♪
材料4人分
- 豆腐300g(絹・木綿どちらでも可)
- 合い挽き肉300g
- パン粉100g
- 玉ねぎ1/2個
- A卵1個
- Aナツメグ少々
- A塩・胡椒少々
- Bケチャップ・ウスターソース大さじ2
- B醤油・砂糖小さじ1
作り方
ポイント
絹・木綿豆腐どちらでも作ることが可能です♪ この分量だと木綿豆腐の方が小判型に丸めやすいですが、水で手を濡らすことによって丸めやすくなり絹豆腐でも作ることができました★ お好みでどうぞ♪
- 1
豆腐を潰す(豆腐の水切りは不要です♪)
- 2
潰した豆腐にパン粉を入れ混ぜ合わせる。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。 耐熱ボウルに入れふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で約2分加熱する。
- 4
合い挽き肉、豆腐、パン粉、水気を切った玉ねぎとA 卵1個、ナツメグ少々、塩・胡椒少々を粘りが出るまでよくこねる。 小判型に丸め、真ん中をくぼませる。 (手を水で濡らすと丸めやすいです♪)
- 5
中火〜強火のフライパンで焦げ目が付くまで焼き、ひっくり返す。(返すまで触らない。) 蓋をして約4分蒸し焼きにする。
- 6
耐熱容器にB ケチャップ・ウスターソース大さじ2、醤油・砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、電子レンジ(600w)で1分加熱しソースを作る。
- 7
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- 8
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質問
作ってみた!
Artistはっち2022/06/22 22:16
689672さん♡もちろん鶏ひき肉でも可能です♪ヘルシーに出来上がりそうですね🥰
6896722022/06/21 20:59
鶏ひき肉でも大丈夫ですか？
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡
