【電子レンジで楽々♪】えのきと小松菜のわさび醤油和え

材料2人分

• A
  えのき
  1/2個
• A
  小松菜
  1束
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  本だし
  小さじ1
• B
  わさびチューブ
  少々

作り方

• 1

  えのきの石付きを切り落とし、半分に切り分ける。 小松菜を3cmの長さに切り分ける。 耐熱容器にA えのき1/2個、小松菜1束を入れふんわりラップをし、電子レンジで3分加熱する。

  
• 2

  水気をしぼり、B 醤油大さじ1、本だし小さじ1、わさびチューブ少々を混ぜ合わせる。

  

ポイント

わさびはお好みで増減してください♪ 今回はえのきを使用しましたが、しめじ・エリンギなど他のきのこでも代用可能です。

作ってみた！

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