さつまいもと蓮根のバター醤油炒め【お弁当・作り置き】

材料2人分

• さつまいも
  1本
• 蓮根
  1節
• A
  酒・醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  バター
  10g
• 黒ゴマ
  少々

作り方

• 1

  さつまいもをよく洗い、約1cmの半月切りにする。 蓮根の皮を剥き、約1cmの半月切りにする。 ボウルに水を入れ、さつまいもと蓮根を5分程さらしておく。

• 2

  フライパンを中火に熱し、油（分量外）とさつまいもと蓮根を加えたら蓋を閉め4〜5分程加熱する。

• 3

  さつまいもが柔らかくなっていたら弱火にしA 酒・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1、バター10gを加える。 トッピングに黒ゴマを加える。

  

ポイント

工程３で、さつまいもがまだ硬い場合は蓋を取り炒めながら加熱してください♪

作ってみた！

質問