ぱぱっと☆あさりと春キャベツの木の芽蒸し

• 5分

材料4人分（4人分）

• あさり
  300g
• キャベツ
  葉大5枚
• ショウガ
  ひとかけ
• 酒
  大さじ1
• 木の芽
  適量
• 醤油
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  あさりは砂抜きをしておく。キャベツはざく切り、ショウガはせん切りにする。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れて1のショウガを炒め、あさり、酒、キャベツの順に重ねていき蓋をする。

• 3

  3～4分であさりのカラが開いたら醤油を加えてざっくり混ぜる。仕上げに木の芽をちぎって散らす。

ポイント

蓋をして焦がさないように蒸し焼きにするだけです。

作ってみた！

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