【レンジで簡単♪和風ポテトサラダ】味噌の香りでほっと和む副菜

材料3人分

• じゃがいも
  3個(300g)
• ツナ缶(油漬け)
  1缶(70g)
• 大葉
  5枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  CRAFT MISO 生糀
  大さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で7～8分加熱して火を通す。

  
• 2

  じゃがいもが熱いうちにフォークでざっくりとつぶし、粗熱を取る。

  
• 3

  大葉はせん切りにする。ツナ缶(油漬け)は油を切る。

  
• 4

  じゃがいもの粗熱が取れたら、A マヨネーズ大さじ2、CRAFT MISO 生糀大さじ1/2、黒こしょう少々、塩少々を加えて混ぜる。大葉、ツナを加えて和える。

  

ポイント

・じゃがいもの加熱は電子レンジを活用して時短します。 ・じゃがいものホクホクとした食感を楽しむために、少しかたまりを残してあげるようにざっくりとつぶします。 ・糀をたっぷりの「CRAFT MISO 生糀」を使うことで、自然の甘みのある優しい味わいに仕上げることができます。 ・ツナ缶はノンオイルタイプでもお作りいただけます。 #ひかり味噌タイアップ

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