主菜

【簡単♪豚こまピーマンのスタミナ炒め】節約おかず

Name: 【簡単♪豚こまピーマンのスタミナ炒め】節約おかず
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま肉 300g; ピーマン 2個; 玉ねぎ 1/2個; ごま油 適量; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; すりおろしにんにく 1/2かけ分; すりおろし生姜 1/2かけ分; 塩こしょう 少々; 白いりごま 小さじ1

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー320kcal
炭水化物14.2g
脂質19.8g
たんぱく質22.5g
糖質12.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

家計にやさしい豚こま肉を使ったスタミナおかずです！ピーマン、玉ねぎを炒めて、にんにく生姜がアクセントの甘辛だれで仕上げた一品はごはんがモリモリすすむ味わいです。パパッと簡単に作れるので、忙しい日の晩ごはんに重宝します。ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □パパッと晩ごはんを作りたい方 □お疲れ気味の方 □野菜不足の方豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれているのでお疲れ気味の方におすすめです。ピーマンにはビタミン類が豊富に含まれており、免疫力アップや美肌効果に期待できます。

材料3人分

豚こま肉
300g
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
ごま油
適量
A
醤油
大さじ2
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
すりおろしにんにく
1/2かけ分
A
すりおろし生姜
1/2かけ分
塩こしょう
少々
白いりごま
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ピーマンはヘタと種をとり乱切りにする。玉ねぎは6等分のくし切りにする。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま肉を手で広げながら並べて炒める。
3
お肉の色が変わってきたら、玉ねぎをピーマンを加え、しんなりするまで炒める。A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、すりおろしにんにく1/2かけ分、すりおろし生姜1/2かけ分を加えて全体を炒め合わせる。塩こしょうで味をととのえ、白いりごまをふる。