【簡単♪厚揚げのピリ辛ニラだれ】あと一品やおつまみに！
投稿日2023/09/23
更新日2023/09/23
調理時間10分
あと一品やおつまみにおすすめな「厚揚げのピリ辛ニラだれ」。トースターで焼き目をつけた厚揚げに、ニラたっぷりのピリ辛だれをかけて。ニラとごま油の香り、豆板醤のピリッとした辛味がアクセントになった一品はやみつきになる美味しさです。 ニラには抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCやEが含まれています。また食物繊維も豊富なので腸の働きを整えてくれる効果があります。
材料2人分
- 厚揚げ150g
- ニラ5本
- A醤油・酢各大さじ1と1/2
- Aごま油大さじ1
- A豆板醤小さじ1/3
作り方
ポイント
・ピリッとした豆板醤がアクセントになっています。
- 1
ニラは5mm幅に切る。耐熱容器にニラとA 醤油・酢各大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、豆板醤小さじ1/3を入れて、ふわっとラップをし、電子レンジ600Ｗ30秒加熱する。
- 2
厚揚げは一口大に切り、トースターで表面がこんがりするまで焼く。器に盛りつけて1をかける。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
