副菜
【シャキうま無限サラダ】大根と水菜の和風サラダ
投稿日2025/01/09
更新日2025/01/09
調理時間10分
抱えて食べたい「シャキうま無限サラダ」。食物繊維たっぷりのヘルシーサラダは腸活にもおすすめです◎水菜はビタミンCが豊富で美肌づくりにもぴったり！大根は水にさらすと辛味が抜けて食べやすくなり、パリパリ食感になっておいしくいただけます♪味付けは私の大好きなピエトロドレッシング～♪ドレッシングは上からかけずに、和えると味がいきわたっておいしいですよ♪ ＃マジカルサラダ
材料2人分
- 水菜1株(50g)
- 大根1/8本(150g)
- ピエトロドレッシング 焙煎香りごま大さじ2
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
