【生姜香る、えのきとキャベツの和風スープ】子供が喜ぶ/節約

材料3人分

• ウインナー
  4本
• えのき
  80〜100g
• キャベツ
  80〜100g
• A
  水
  700ml
• A
  顆粒焼きあごだし
  8g(和風だしの素でも)
• A
  うすくち醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• 生姜チューブ
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・えのきは石づきを切り、二等分にする。 ・ウインナーは0.5〜0.7cm幅に切る。 ・キャベツはざく切りにする。

• 1

  鍋に油小さじ1（分量外）と生姜チューブをいれたら中火にかけ、ウインナーに焼き目がつくように炒める。

  
• 2

  えのきとキャベツを入れたら、さっと全体を混ぜる。

  
• 3

  A 水700ml、顆粒焼きあごだし8g、うすくち醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1を入れ、2〜3分煮込む。野菜が柔らかくなったら火を止める。

  
• 4

  塩こしょうを適量まぶし、召し上がってくださいね。

  

ポイント

・春キャベツを使用しています。普通のキャベツの場合は、煮込み時間調整してくださいね。

作ってみた！

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