【生姜香る、えのきとキャベツの和風スープ】子供が喜ぶ/節約
投稿日2023/04/13
更新日2023/04/13
調理時間10分
＼身体に優しい♡︎ほっこりスープ／ 煮込む時間短い、ささっとできてほっこり美味しい和風スープです。 ほんのりと香る生姜が、身体を芯からあたためてくれます◎ 子供たちが大好きなウインナー入りで、 子供たちも喜ぶこと間違いなし…♡︎ 朝晩が冷える今の季節に、 ぜひお試しください(*^^*)
材料3人分
- ウインナー4本
- えのき80〜100g
- キャベツ80〜100g
- A水700ml
- A顆粒焼きあごだし8g(和風だしの素でも)
- Aうすくち醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- 生姜チューブ小さじ1/2
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
・春キャベツを使用しています。普通のキャベツの場合は、煮込み時間調整してくださいね。
- 準
・えのきは石づきを切り、二等分にする。 ・ウインナーは0.5〜0.7cm幅に切る。 ・キャベツはざく切りにする。
- 1
鍋に油小さじ1（分量外）と生姜チューブをいれたら中火にかけ、ウインナーに焼き目がつくように炒める。
- 2
えのきとキャベツを入れたら、さっと全体を混ぜる。
- 3
A 水700ml、顆粒焼きあごだし8g、うすくち醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1を入れ、2〜3分煮込む。野菜が柔らかくなったら火を止める。
- 4
塩こしょうを適量まぶし、召し上がってくださいね。
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質問
作ってみた!
- funinmans_mesi
2024/03/09 20:08
美味しく出来ました。ありがとうございます。 - amii
2023/06/05 11:02
にんじんをプラスして白菜バージョンで作ってみました！とっても美味しかったです♡
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪