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    【生姜香る、えのきとキャベツの和風スープ】子供が喜ぶ/節約

    • 投稿日2023/04/13

    • 更新日2023/04/13

    • 調理時間10

    \身体に優しい♡︎ほっこりスープ/ 煮込む時間短い、ささっとできてほっこり美味しい和風スープです。 ほんのりと香る生姜が、身体を芯からあたためてくれます◎ 子供たちが大好きなウインナー入りで、 子供たちも喜ぶこと間違いなし…♡︎ 朝晩が冷える今の季節に、 ぜひお試しください(*^^*)

    材料3人分

    • ウインナー
      4本
    • えのき
      80〜100g
    • キャベツ
      80〜100g
    • A
      700ml
    • A
      顆粒焼きあごだし
      8g(和風だしの素でも)
    • A
      うすくち醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 生姜チューブ
      小さじ1/2
    • 塩こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・春キャベツを使用しています。普通のキャベツの場合は、煮込み時間調整してくださいね。

    • ・えのきは石づきを切り、二等分にする。 ・ウインナーは0.5〜0.7cm幅に切る。 ・キャベツはざく切りにする。

    • 1

      鍋に油小さじ1(分量外)と生姜チューブをいれたら中火にかけ、ウインナーに焼き目がつくように炒める。

      工程写真
    • 2

      えのきとキャベツを入れたら、さっと全体を混ぜる。

      工程写真
    • 3

      A 水700ml、顆粒焼きあごだし8g、うすくち醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1を入れ、2〜3分煮込む。野菜が柔らかくなったら火を止める。

      工程写真
    • 4

      塩こしょうを適量まぶし、召し上がってくださいね。

      工程写真
    レシピID

    458742

    質問

    作ってみた!

    • funinmans_mesi
      funinmans_mesi

      2024/03/09 20:08

      美味しく出来ました。ありがとうございます。
    • amii
      amii

      2023/06/05 11:02

      にんじんをプラスして白菜バージョンで作ってみました!とっても美味しかったです♡

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    DOKIN

    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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