主菜
【子供爆食♪大根とさつま揚げの醤油バター煮】煮物おかず
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物38.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質35.8g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味のしみた大根がとっても美味しい♪ 大根とさつま揚げのバター醤油煮です。 大根はレンジ加熱することで、 煮込み時間の短縮に！ 子供たちが喜んで食べる、 大根が主役のおかずです。 ぜひお試しください✨
材料2人分（2〜3人分）
- 大根正味500g
- さつま揚げ1袋
- ゆで卵3個
- A水250ml
- A醤油大さじ2と1/2
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A和風だしの素小さじ1
- 有塩バター10g
- 小口ねぎ適量
作り方
下準備
・大根は皮をむき1〜1.5cm幅のいちょう切りにする。 耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをし600wで6分30秒加熱する。 ・さつま揚げは半分に切る。
- 1
フライパンにA 水250ml、醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1とレンジから出した大根、さつま揚げ、ゆで卵を入れ中火にかける。
- 2
ふつふつとしたら蓋をし10〜12分煮込む。 （卵はときどきひっくり返す）
- 3
大根が柔らかくなれ有塩バターを加え、優しく混ぜ火をとめる。
- 4
お好みで小口ねぎを適量まぶす。
作ってみた！
まゆの2026/04/11 20:50
ヴェルちゃんの追っかけ～︎ ︎=͟͟͞͞ ⸜( * ॑꒳ ॑*)⸝⭐︎´- ｼｭﾀｯ! 煮物に、バターが気になり過ぎる…ﾜｸﾜｸ💕 大根に染みたバターの風味💡 ̖́- コクがあって、めちゃくちゃ美味しかった😆👍✨ 卵が『おでん仕様』になっちゃったのが、ちょっと残念💧 ヴェルちゃん♥ 早速、真似っ子したよ(>𖧉<)ノ コイさんが爆食するの分かる(笑) 美味しさ共有ありがとう🤗💗🙏🏻✨
ヴェル2026/04/11 11:44
いつもの魚屋さんさつま揚げ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ 不味い理由✌︎( ﾅｲ ᐛ ﾅｲ )✌︎ 醤油バタ〰️で飴色こく旨😚👍💖 ちびっ子も大人も爆食🍴*。 ✱作り置きならないので要注意 帰宅🏡したらさつま揚げ3切れ 大根3切れ・・・卵４分の１ 美味しかったんだね😭 ちょっと煮詰めすぎましたが DOKINさんレシピは間違いない ˢ✧꙰━ˢ━ 𝙏𝙝a͙𝙣𝙠 𝙮𝙤𝙪━ˢ━🌈
にゃんこさん🐱2026/03/28 18:24
バター醤油味の大根煮物は初めて🔰コク旨で大人もお箸が進んじゃいます🎶
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料理研究家・料理インスタグラマー
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