【男子大絶賛！同時に2品♡︎サムギョプサルとほくほくポテト】

材料2人分

• 豚バラかたまり肉
  320〜350g(4.5cm厚さ程度)
• 塩、こしょう
  適量
• じゃがいも
  1個(200g)
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  水、味噌
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1と1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• サンチュ
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚バラかたまり肉は両面に塩、こしょうをまぶす。

  
• 1

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーのバスケットに豚バラかたまり肉を入れ、「ローストモード」180℃で15分加熱する。

  
• 2

  加熱している間にじゃがいもの皮をむき、1.5cm幅のくし形切りにする。ポリ袋にじゃがいもを入れ、オリーブオイルを絡める。

  
• 3

  豚バラかたまり肉を裏返し、2を重ならないようにバスケットに入れる。「ローストモード」200℃で12分加熱する。

  
• 4

  焼けたら豚肉を食べやすい大きに切り、じゃがいもには塩適量(分量外)まぶす。

  
• 5

  A コチュジャン大さじ1、水、味噌各小さじ2、砂糖小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を混ぜ合わせ、たれを作る。サンチュに豚肉とたれをのせる。

  

ポイント

・豚バラ肉の代わりに豚ロースでも美味しいです。 ・豚バラかたまり肉は中心温度75℃1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。

作ってみた！

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