春菊と大根のにんにくごまドレサラダ

材料4人分

• 春菊
  150gくらい
• 大根
  3～4cm
• ごま油
  小さじ1
• にんにくのみじん切り
  1～2かけ分
• しょうゆ・みりん
  各小さじ2
• 米酢
  小さじ1～2
• 白すりごま　
  大さじ1～2

作り方

• 1

  春菊は４～５cm長さに切る。大根はせん切りにする。

• 2

  小鍋にごま油を熱してにんにくを炒め、香りがたってきたらしょうゆとみりんを加えてさっと煮立て火を止める。米酢とすりごまを加えて混ぜる。

• 3

  １を２で和える。

ポイント

春菊は柔らかい葉の部分を使用します。大根と合わせて３００ｇ前後くらいです。

作ってみた！

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