きゅうりと油揚げの簡単そうめん

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2017.08.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 182843

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

ポリポリきゅうりと香ばしい油揚げが美味しい簡単そうめんレシピ。夏休みのおひるごはんにおすすめです!

    材料2人分
    きゅうり 大きめ1本
    青じそ 2~3枚
    油揚げ 小2枚
    そうめん 2人前
    しょうゆ、ごま油 各適量
    作り方
    Point!
    そうめんがくっつくのですぐに食べましょう。めんつゆをかけて食べてもOKです。
    1. きゅうりと青じそはせん切りにする。油揚げは油抜きをし、グリルやトースターで焼いて細く切る。
    2. そうめんは茹でて冷水で洗い、水気を切って器に盛る。
    3. 1をさっと混ぜ合わせて2の上に盛り付け、しょうゆ、ごま油をかけていただく。
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