副菜

【冷凍作り置き】さつまいもの塩バター

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存1ヶ月
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物25.5g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質23.0g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

2冊目レシピ本の中の1品!お弁当の黄色の副菜のご紹介です。 おやつみたいな味なのにご飯にも合う一品です。

材料6人分(6号カップ6個分)

  • さつまいも
    1本(200g)
  • バター
    10g
  • A
    少々
  • A
    バター
    5g

作り方

  • 下準備
    さつまいもは1~1.5㎝角に切り、水にさらしてアクを抜いて水気を切る。

  • 1

    耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。

  • 2

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、さつまいもを入れて焼き色がつくまで炒め、A 塩少々、バター5gを加えて炒め合わせる。

ポイント

冷凍作り置きをお弁当に入れる際は、食中毒予防によく再加熱し、冷めてから詰めて下さい。

作ってみた!

質問

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