長芋とウインナーの和風バターソテー

材料2人分

• 長芋
  200g(15㎝位)
• ウインナー
  5-6本
• バター
  20g
• めんつゆ(3倍濃縮）
  大さじ2
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  長芋の皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。更に半分に切って半月切りにする。 ウインナーは斜め半分に切る。

• 1

  フライパンを中火で熱し、バターを加えて溶かす。長芋とウインナーを入れて焦げ付かないように3分程度炒める。

  
• 2

  めんつゆ(3倍濃縮）を加えて焦げ付かないように水分を飛ばしながら炒める。水分がなくなったら、火を止めてブラックペッパー(多めが美味しい)をかける。

  
• 3

  器に盛り、お好みで更にブラックペッパーをふりかける。

  

ポイント

長芋のシャキシャキ食感を残したい！という方は、電子レンジなどで再加熱してしまうとホクホク食感になってしまうので、出来立てを召し上がることをお勧めします。 （ホクホク食感でももちろんおいしいです）

作ってみた！

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