副菜
長芋とウインナーの和風バターソテー
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間10分
手に入りやすい食材２つだけで出来る、とっても簡単なおつまみです。 洋風なジャーマンポテトをアレンジして和風に仕上げました。 お酒にとても合います。
材料2人分
- 長芋200g(15㎝位)
- ウインナー5-6本
- バター20g
- めんつゆ(3倍濃縮）大さじ2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
長芋のシャキシャキ食感を残したい！という方は、電子レンジなどで再加熱してしまうとホクホク食感になってしまうので、出来立てを召し上がることをお勧めします。 （ホクホク食感でももちろんおいしいです）
- 準
長芋の皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。更に半分に切って半月切りにする。 ウインナーは斜め半分に切る。
- 1
フライパンを中火で熱し、バターを加えて溶かす。長芋とウインナーを入れて焦げ付かないように3分程度炒める。
- 2
めんつゆ(3倍濃縮）を加えて焦げ付かないように水分を飛ばしながら炒める。水分がなくなったら、火を止めてブラックペッパー(多めが美味しい)をかける。
- 3
器に盛り、お好みで更にブラックペッパーをふりかける。
レシピID
437006
質問
こんな「ソテー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。