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    ゴロゴロ具材のポトフ

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    ゴロゴロ具材のポトフ

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    • 投稿日2023/01/25

    • 更新日2023/01/25

    • 調理時間40

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    具材を大きめに切ってゴロゴロ感を出すことで、よりボリューミーに!朝ごはんだけでなく、ワインなどのお酒のお供にもぴったりです。

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(小さめサイズ)
    • にんじん
      1/2本
    • ウインナー
      4本
    • ベーコン(厚切り)
      80g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 小さじ1/2
    • 白ワイン
      50ml
    • 500ml
    • バター
      20g
    • コンソメ
      大さじ1
    • 乾燥パセリ
      適宜

    作り方

    ポイント

    にんじんとじゃがいもは先にレンジで加熱することで火が通りやすく、ほろほろになります。

    • じゃがいもはよく洗い2等分にする。にんじんは皮を剥き、1口大の乱切りにする。ベーコン(厚切り)は1cm幅に切る。

      工程写真
    • 1

      ボウルにじゃがいもとにんじんを入れてラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。

      工程写真
    • 2

      鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて焼き目をつける。更にじゃがいもとにんじんとウインナーを加えてサッと炒めて塩をふる。

      工程写真
    • 3

      白ワイン、水を加える。沸騰したら弱火にして蓋を閉め、30分煮る。

      工程写真
    • 4

      蓋を開けて、中火に戻し、バターとコンソメを加えて全体をよく混ぜる。

    • 5

      器に盛ってお好みで乾燥パセリを振る。

      工程写真
    レシピID

    453057

    「じゃがいも」の基礎

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