にんにく香る やみつきペペロンきのこ

材料4人分

• 舞茸
  1袋(約100g)
• しめじ
  1袋(約100g)
• エリンギ
  2-3本(約100g)
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  エリンギは柵切りに、舞茸としめじは根を切り落とし手で割く。にんにくは輪切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを加える。

  
• 2

  にんにくに香りが出てきたら、エリンギ、舞茸、しめじを加え、軽くしんなりするまで炒める。

  
• 3

  醤油、みりん、砂糖、ブラックペッパーを加えて水分がなくなるまで炒める。

  
• 4

  お皿盛る。 ※しばらく置いておくと、味が馴染んでより美味しく召し上がれます。

ポイント

炒め終わった後に少し置いておくと味が全体に馴染んで、より美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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