主菜
ごはんが止まらない白菜とひき肉の旨煮
投稿日2022/12/07
更新日2022/12/07
調理時間15分
ごはんが無限にすすむ白菜とひき肉のうま煮！ メインとしても副菜としても。我が家は、メインが魚料理の日に「何か物足りな〜い」って家族に言わせない為によく作ります。作り置き用にいつもたくさん作るのに、一日でぺろっと完食されてしまう程家族から大絶賛！
材料3人分
- 豚ひき肉200g
- 白菜1/4玉
- A水250ml
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ1
作り方
ポイント
煮る時は、弱火で煮て下さい。煮た後、水分が足りない場合は少し水を足して下さい。
- 準
白菜はざく切りにし芯と葉に分ける。
- 1
豚ひき肉を中火で炒め色が変わり始めたら、芯をいれ軽く炒め、葉を入れる。
- 2
A 水250ml、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうがチューブ小さじ1を加え一煮立ちさせ、蓋はせずに約10分弱火で煮る。
- 3
B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜたものを加え、とろみがついたら火を止める。
レシピID
449949
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！