ごはんが止まらない白菜とひき肉の旨煮

材料3人分

• 豚ひき肉
  200g
• 白菜
  1/4玉
• A
  水
  250ml
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白菜はざく切りにし芯と葉に分ける。

• 1

  豚ひき肉を中火で炒め色が変わり始めたら、芯をいれ軽く炒め、葉を入れる。

  
• 2

  A 水250ml、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうがチューブ小さじ1を加え一煮立ちさせ、蓋はせずに約10分弱火で煮る。

  
• 3

  B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜたものを加え、とろみがついたら火を止める。

  

ポイント

煮る時は、弱火で煮て下さい。煮た後、水分が足りない場合は少し水を足して下さい。

作ってみた！

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