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    ごはんが止まらない白菜とひき肉の旨煮

    主菜

    ごはんが止まらない白菜とひき肉の旨煮

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    • 投稿日2022/12/07

    • 更新日2022/12/07

    • 調理時間15

    ごはんが無限にすすむ白菜とひき肉のうま煮! ⁡メインとしても副菜としても。我が家は、メインが魚料理の日に「何か物足りな〜い」って家族に言わせない為によく作ります。作り置き用にいつもたくさん作るのに、一日でぺろっと完食されてしまう程家族から大絶賛!

    材料3人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • 白菜
      1/4玉
    • A
      250ml
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      小さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ1
    • B
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    煮る時は、弱火で煮て下さい。煮た後、水分が足りない場合は少し水を足して下さい。

    • 白菜はざく切りにし芯と葉に分ける。

    • 1

      豚ひき肉を中火で炒め色が変わり始めたら、芯をいれ軽く炒め、葉を入れる。

      工程写真
    • 2

      A 水250ml、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうがチューブ小さじ1を加え一煮立ちさせ、蓋はせずに約10分弱火で煮る。

      工程写真
    • 3

      B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜたものを加え、とろみがついたら火を止める。

      工程写真
    レシピID

    449949

    「白菜」の基礎

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    moto

    九州在住 5歳と1歳の男の子4歳と0歳の女の子の4児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ!冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約15分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します!

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