レシピサイトNadia
    主菜

    PR：かどや製油株式会社

    レンジで完結！なすと豚肉のうま味がぎゅっと詰まった甘酢蒸し

    レンジで完結！なすと豚肉のうま味がぎゅっと詰まった甘酢蒸し
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2024/09/25

    • 更新日2024/09/25

    • 調理時間15分

    食材を並べたらあとはレンジで完結！ なすと豚肉のうま味がぎゅっと詰まった甘酢蒸しです。 ポン酢、白だし、純正ごま油濃口を使うことで、うま味・風味が広がります。 もみじおろしがアクセントになり、ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみにも喜ばれること間違い無しです。

    材料2人分

    • なす
      2本
    • 豚バラ薄切り肉
      8枚
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      白だし
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      純正ごま油濃口
      小さじ2
    • もみじおろし(チューブ)
      適宜
    • 万能ねぎの小口切り
      適宜
    • いりごま(白)
      適宜
    • 一味唐辛子
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    もみじおろしはチューブタイプのものを使用しています。

    • 1

      なすはヘタを落とし縦4等分に切る。

      レンジで完結！なすと豚肉のうま味がぎゅっと詰まった甘酢蒸しの工程1
    • 2

      豚バラ薄切り肉1枚になす1本をのせて巻く。残り7本も同様に作る。

      レンジで完結！なすと豚肉のうま味がぎゅっと詰まった甘酢蒸しの工程2
    • 3

      耐熱容器に2を並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。

    • 4

      A ポン酢大さじ2、白だし小さじ1、砂糖小さじ1/2、純正ごま油濃口小さじ2は混ぜ合わせ、3にかける。

      レンジで完結！なすと豚肉のうま味がぎゅっと詰まった甘酢蒸しの工程4
    • 5

      お好みで、もみじおろし(チューブ)をのせ、万能ねぎの小口切り、いりごま(白)を散らし、一味唐辛子をかける。

    レシピID

    488861

    質問

    作ってみた!

    「肉巻き」の基本レシピ・作り方

    【基本のアスパラ肉巻き】下茹で不要◎我が家争奪戦レシピ！
    【基本のアスパラ肉巻き】下茹で不要◎我が家争奪戦レシピ！
    美桜

    美桜

    「肉巻き」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「豚肉」の基礎

    「なす」の基礎

    moto
    • Artist

    moto

    料理研究家

    九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！

    かどや様レシピ
    「料理家」という働き方　Artist History