主菜
レンジで完結！なすと豚肉のうま味がぎゅっと詰まった甘酢蒸し
投稿日2024/09/25
更新日2024/09/25
調理時間15分
食材を並べたらあとはレンジで完結！ なすと豚肉のうま味がぎゅっと詰まった甘酢蒸しです。 ポン酢、白だし、純正ごま油濃口を使うことで、うま味・風味が広がります。 もみじおろしがアクセントになり、ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみにも喜ばれること間違い無しです。
材料2人分
- なす2本
- 豚バラ薄切り肉8枚
- Aポン酢大さじ2
- A白だし小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A純正ごま油濃口小さじ2
- もみじおろし(チューブ)適宜
- 万能ねぎの小口切り適宜
- いりごま(白)適宜
- 一味唐辛子適宜
作り方
ポイント
もみじおろしはチューブタイプのものを使用しています。
- 1
なすはヘタを落とし縦4等分に切る。
- 2
豚バラ薄切り肉1枚になす1本をのせて巻く。残り7本も同様に作る。
- 3
耐熱容器に2を並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
- 4
A ポン酢大さじ2、白だし小さじ1、砂糖小さじ1/2、純正ごま油濃口小さじ2は混ぜ合わせ、3にかける。
- 5
お好みで、もみじおろし(チューブ)をのせ、万能ねぎの小口切り、いりごま(白)を散らし、一味唐辛子をかける。
レシピID
488861
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！
