『かにチー大根もち』モチモチ＆チーズとろける♡混ぜて焼くだけ
投稿日2023/11/24
更新日2023/11/24
調理時間10分
モッチモチ美味しい大根もち♡本場は干しエビを入れますが、手軽なカニカマとチーズで旨味と塩味を補って食べやすく！一口食べるとびよーんとチーズが伸びて、お子様ウケも◎そのままでも美味しいですが、大人はぽん酢＋からしに付けて食べるのがおすすめ！お酒が進みます♪
材料2人分
- 大根200g
- カニカマ35g(1/2パック)
- ピザ用チーズ30g
- 小麦粉・片栗粉各大さじ3
- ごま油小さじ2
- 小口切りねぎ適宜
作り方
ポイント
大根の水分量によって、片栗粉・小麦粉の量を調整する必要があります。全体を混ぜて、どろっとしていればOK！ほんのきもちシャバいかな？と思っても固まるのでご安心ください^^
- 1
大根の皮をむき、ボウルの中ですりおろす。
- 2
カニカマを割きながら加え、小麦粉・片栗粉、ピザ用チーズも加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を引き中火で温め、2をスプーンなどですくって落とし入れる。（ざっくり丸く形を整えたタネを5〜6個作る。）
- 4
底面がカリッと焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼く。 皿に盛り、好みで小口切りねぎを散らす。
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tama（たま）
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------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook