マンネリ化するポテトサラダを、和風テイストにアレンジした一皿です。 塩昆布の塩気が、果実味のあるロゼワインと上手に中和して美味しくいただけます。
下準備
鍋いっぱいの水に、よく洗ったじゃがいもを入れて沸騰させる。沸騰後弱火に切り替え20分ほど茹でる。
ミニトマトを半分に切る。
しそを細切りにする。
茹でたじゃがいもの皮をむく。 ボウルにじゃがいもを入れ、よくつぶしたらミニトマト、ツナ、しそ、塩昆布を入れる。
マヨネーズ、めんつゆ(濃縮4倍)を加えて優しく混ぜる。
塩昆布とめんつゆで味はしっかりしていますが、薄いと感じた場合は塩昆布を上手に調整してください。
レシピID:430274
更新日:2022/01/28
投稿日:2022/01/28