副菜
至福！大人のための【ガツンとガーリックポテトサラダ】
投稿日2024/02/15
更新日2024/02/15
調理時間10分
ガーリックが効いた、大人のためのポテトサラダ。 ビールが進む進む！ 「居酒屋にこれあったら絶対頼むわ」と言いながら大人2人であっという間にバクバク食べてしまいました。（もはやおつまみではない） ぜひぜひ作ってみてください♡
材料2人分
- じゃがいも2個
- ブロックベーコン70g
- 粗挽き黒胡椒適量
- Aマヨネーズ大さじ2と1/2
- Aツナ缶（オイルごと）1缶
- A顆粒コンソメ小さじ1/2
- Aにんにく（チューブ）小さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
じゃがいもは2～3個、重さで言うと正味300g越えくらい。 レンジの時間は6分を基準に、手で押してちょっと硬さが残っていれば1分を追加加熱を。 ベーコンは薄いベーコンでもOKですが、ブロックベーコンの方がポテトサラダ全体の美味しさがアップします。
- 準
じゃがいもは皮を剥き、それぞれをラップで包んでレンジ（600w） で6分加熱する。
- 1
ブロックベーコンは細い拍子切りにし、サラダ油大さじ1/2（分量外）を熱したフライパンでこんがりするまで炒める。
- 2
じゃがいもの加熱が終わったら、熱いうちに木べらなど硬いものでラップの上から押して潰す。
- 3
2をスプーンなどでつついて崩し、A マヨネーズ大さじ2と1/2、ツナ缶（オイルごと）1缶、顆粒コンソメ小さじ1/2、にんにく（チューブ）小さじ1、塩ひとつまみと1を加えて混ぜ、器に盛ったら粗挽き黒胡椒を振る。
レシピID
477452
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。