【ガーリックペッパーポテサラ】おつまみに◎無限に食べれる♡

材料2人分

• じゃがいも
  小2個(160g)
• ウインナー
  3本
• 冷凍ブロッコリー
  80g
• コーン
  1/2缶
• オリーブオイル
  小さじ1
• にんにくチューブ
  1〜2cm
• 醤油
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  冷凍ブロッコリーはボウルに入れふんわりラップをし、600Wで2分30秒加熱する。その後、水気を拭き取る。 ウインナーは斜め切りにする。 じゃがいもは皮を剥き、小さめの一口大に切り、ボウルに加え、ふんわりラップをしておく。

  
• 2

  (1)のじゃがいもを600Wで4分加熱する。 その間に、小さめのフライパンにオリーブオイルとにんにくチューブ、ウインナーとブロッコリーを加え、中火で軽く炒める。 コーンも加えさっと炒め、醤油を加えて調味し、火を止める。

  
• 3

  じゃがいもの加熱が終われば、マッシャーで潰し、(2)とA マヨネーズ大さじ1、塩ひとつまみ、黒胡椒適量を加えよく和える。

  

ポイント

●冷凍ブロッコリーが大きければ食べやすいよう切ってからご使用ください。 ●にんにくの量はお好みで調整していただいてOKです。黒胡椒はしっかりめがおすすめです！

作ってみた！

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