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    副菜

    さっぱり旨!かぼちゃの焼きマリネ

    • 投稿日2022/03/12

    • 更新日2022/03/12

    • 調理時間10(漬け込み時間は除く)

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    118

    かぼちゃ嫌いの夫が食べてくれたレシピです♪ おつまみにも、副菜にも。酢を使うので常備菜にもなりますよ!

    材料2人分

    • かぼちゃ
      1/4個
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      オリーブ油
      大さじ1
    • A
      少々
    • A
      あらびき黒コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    マリネ液の酢・砂糖は、かんたん酢やすし酢でも代用できます。 5分程度の漬け込みで美味しくなりますが、1日置いてもおいしく召し上がれます。

    • かぼちゃは薄くスライスしておく。 にんにくはスライスしておく。 A 酢大さじ3、砂糖大さじ1、オリーブ油大さじ1、塩少々、あらびき黒コショウ少々は混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンを中火で熱しオリーブ油を引き、にんにくを入れて香りを出すように炒める。

      工程写真
    • 2

      ①にかぼちゃを入れ、火が通るまで焼く。

      工程写真
    • 3

      A 酢大さじ3、砂糖大さじ1、オリーブ油大さじ1、塩少々、あらびき黒コショウ少々のマリネ液で漬け込む。パセリ(分量外)を振って皿に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    433351

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    ラッコママ

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