鍋1つで15分☆【ジューシー 鶏むねチャーシュー】
投稿日2024/02/09
更新日2024/10/17
調理時間15分(冷ます時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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◆鍋1つで超かんたん調理☆わずか15分！ ◆予熱で火を通すからしっとりジューシーな鶏むね肉♡ ◆冷めても冷蔵保存してもやわらかい〜♪♪ ※お弁当にも！作り置きにも！節約、節電レシピ☆低カロリー高タンパクなのでダイエット中の方にも！ ※温める時 (冷蔵状態で) 600w 4分 500w 4分50秒 ※動画では、0:20〜ご覧になれます！
材料4人分
- 鶏むね肉2枚600gほど(厚みが4cmほどのもの)
- Aしょうゆ、料理酒各80ml
- A砂糖大さじ4
- A酢大さじ1
- A水150ml
- 青ねぎお好みで
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ① ［工程2］皮目から煮る→皮が縮んではがれたり形がくずれるのを防ぎます♪ ② ［工程3］予熱で鶏肉に火を通す→光熱費節約になるんです☆ ③ ［食べる時］温める時は加熱しすぎない→鶏肉が硬くなってしまうのでね！ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ 鶏むね肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、 調理環境によっては加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。
- 1
鍋にA しょうゆ、料理酒各80ml、砂糖大さじ4、酢大さじ1、水150mlを入れて煮立たせる。
- 2
鶏むね肉を皮目を下にして入れて、中火にしフタをして5分煮る。
- 3
ひっくり返してフタをし4分煮て火を止め、皮目を下にしてフタをし20分置く。 粗熱を取り、すぐに食べない場合は冷蔵庫で保管する。 ※お好みの厚さに切り、皿に盛り付け、青ねぎをちらす。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
