主菜

鍋1つで15分☆【ジューシー 鶏むねチャーシュー】

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15
冷ます時間はのぞく
  • 総費用500円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存2週間
  • エネルギー225kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質28.5g
  • 糖質10.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

◆鍋1つで超かんたん調理☆わずか15分! ◆予熱で火を通すからしっとりジューシーな鶏むね肉♡ ◆冷めても冷蔵保存してもやわらかい〜♪♪ ※お弁当にも!作り置きにも!節約、節電レシピ☆低カロリー高タンパクなのでダイエット中の方にも! ※温める時 (冷蔵状態で) 600w 4分 500w 4分50秒 ※動画では、0:20〜ご覧になれます!

材料4人分

  • 鶏むね肉
    2枚600gほど(厚みが4cmほどのもの)
  • A
    しょうゆ、料理酒
    各80ml
  • A
    砂糖
    大さじ4
  • A
    大さじ1
  • A
    150ml
  • 青ねぎ
    お好みで

作り方

  • 1

    鍋にA しょうゆ、料理酒各80ml、砂糖大さじ4、酢大さじ1、水150mlを入れて煮立たせる。

    鍋1つで15分☆【ジューシー 鶏むねチャーシュー】の工程1
  • 2

    鶏むね肉を皮目を下にして入れて、中火にしフタをして5分煮る。

    鍋1つで15分☆【ジューシー 鶏むねチャーシュー】の工程2
  • 3

    ひっくり返してフタをし4分煮て火を止め、皮目を下にしてフタをし20分置く。  粗熱を取り、すぐに食べない場合は冷蔵庫で保管する。 ※お好みの厚さに切り、皿に盛り付け、青ねぎをちらす。

    鍋1つで15分☆【ジューシー 鶏むねチャーシュー】の工程3

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ① [工程2]皮目から煮る→皮が縮んではがれたり形がくずれるのを防ぎます♪ ② [工程3]予熱で鶏肉に火を通す→光熱費節約になるんです☆ ③ [食べる時]温める時は加熱しすぎない→鶏肉が硬くなってしまうのでね! ◆作った報告もとても励みになります!いつもありがとうございます! 鶏むね肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、 調理環境によっては加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。

作ってみた!

  • 931337
    931337

    2025/10/20 20:03

    とっても美味しかったです!冷やしても柔らかくて食べやすいです。作りやすいですし、これからダイエットの共に常備していきたいと思います♪
  • 1023786
    1023786

    2025/07/28 22:07

    簡単で柔らかく美味しかったです!
  • 970338
    970338

    2024/08/19 21:31

    白ネギにしてみました! 簡単で美味しい!! 次はモモ肉でチャレンジしてみます(*^^*)
    970338の作ってみた!投稿(鍋1つで15分☆【ジューシー 鶏むねチャーシュー】)

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