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2018.12.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID369736

はっとりみどり

簡単でおいしい家庭料理

3ステップで簡単!れんこんで食感をプラス!揚げたてをいくつも頬張りたくなる手作りナゲットです。食べやすいのでお弁当やパーティーにもオススメです♪

チキンナゲット 揚げ油 クリスマス れんこん ナゲット マヨネーズ 一口 クリスマスパーティー 弁当 ミンチ 鶏肉 胡椒 手作り シャキシャキ パーティー 鶏むね肉 簡単

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材料(12個程度)
鶏むね肉(皮なし) 300g
れんこん 1節(100g)
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
B
しょうが・おろし 小さじ1
B
マヨネーズ 大さじ1
作り方
Point!
【揚げ時間の目】 5cm程度の場合1個の揚げ時間は3〜4分程度。揚げ過ぎはパサパサになります。全面きつね色になり中央がプクッと膨らんだらすぐに取り出して油をきってください。油は2cm程度の炒め揚げでもOKです。
  1. 鶏むね肉(皮なし)を包丁で叩き、ある程度ミンチ状になったらA

    塩 小さじ1/2、こしょう 少々

    を加えてさらに叩く。
  2. れんこんは皮を剥いてすりおろし1に加え、B

    しょうが・おろし 小さじ1、マヨネーズ 大さじ1

    も加えて包丁で混ぜるようにさらに叩いて混ぜ、一口大に成型する。
  3. 揚げ油を中温に熱し、2を入れて両面こんがりきつね色になるまで揚げる。
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